Kỹ thuật & Công nghệ

Hạt guacamole của Avomix luôn tươi mới trong suốt thời hạn sử dụng

Sản phẩm Avomix guacamole với nhãn IML Avomix là một công ty Tây Ban Nha chuyên sản xuất nước trái cây và nước sốt làm từ rau quả. Đối với dòng sản phẩm hỗn hợp tươi và đặc biệt cho guacamole, Avomix sử dụng công nghệ xử lý áp suất cao (HPP) giúp kéo dài thời hạn sử dụng. Cần bao bì và nhãn chịu được kỹ thuật HPP này, họ đã hợp tác với Berry Superfos Pamplona và MCC Verstraete. Loại đầu tiên cung cấp bao bì lý tưởng, và loại sau cung cấp nhãn chất lượng cao, có thể tái chế hoàn toàn bằng mực và sơn mài thích hợp cho các quy trình áp suất cao. Mục lục Thanh trùng cao áp là gì? Sản phẩm tự nhiên và bao bì bền vữngMột nhãn có khả năng thích ứng với áp suất cao Bao bì trong suốt để thu hút người tiêu dùng có ý thức và có trách nhiệm Thanh trùng áp suất cao là gì? Kỹ thuật thanh trùng áp suất cao đưa thực phẩm được đóng gói trong các vật chứa kín khí và chịu nước đến mức áp suất thủy tĩnh cao. Điều này làm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm và cải thiện chất lượng vệ sinh vì hệ vi sinh vật và tác nhân tiêu diệt mầm bệnh như salmonella bị giảm mạnh. Một tính năng quan trọng khác là kỹ thuật HPP giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng của thực phẩm mà không cần thêm chất bảo quản. Daniel Barrero, đại diện bán hàng của Berry Superfos Pamplona ở miền nam Tây Ban Nha giải thích: “Kỹ thuật thanh trùng áp suất cao là một kỹ thuật tương đối hiện đại với nhiều tiềm năng vì nó cho phép chúng tôi loại bỏ nhiều chất bảo quản được sử dụng trong quá khứ. Công nghệ mới nổi này đã có sự phát triển vượt bậc trong những năm gần đây trong lĩnh vực thực phẩm. Nó hiện đã được công nhận rộng rãi trên toàn cầu, vô cùng tiện lợi cho các công ty xuất khẩu các sản phẩm đóng gói. Sản phẩm tự nhiên và bao bì bền vững “Tại Avomix, chúng tôi muốn sản phẩm của mình càng tự nhiên càng tốt. Do đó, chúng tôi tập trung vào việc loại bỏ hóa chất, phụ gia và chất bảo quản, ”Juan Antonio Reyes, Giám đốc điều hành của Avomix cho biết. Áp suất làm bất hoạt các vi sinh vật sinh dưỡng – chẳng hạn như vi khuẩn, nấm men hoặc nấm – được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm. Đồng thời, nó tôn trọng các đặc tính cảm quan và duy trì độ tươi ban đầu của sản phẩm cuối cùng trong suốt thời hạn sử dụng. Nói tóm lại, HPP làm cho các sản phẩm Avomix nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh về độ tươi, hương vị và hình thức! Không cần phải nói, một sản phẩm tự nhiên kiểu này chỉ có thể được kết hợp với bao bì bền vững tương thích với kỹ thuật thanh trùng áp suất cao này. “Để duy trì một sản phẩm tự nhiên đầy hương vị, điều quan trọng là bao bì phải có chất lượng cao. Đây là nơi Superfos xuất hiện, ”Reyes nói. “Ngoài ra, bao bì SuperLock của Superfos cho phép đóng sản phẩm sau khi đã mở. Chúng tôi thích thiết kế của nắp đóng mở dễ dàng. ” Một nhãn có khả năng thích ứng với áp suất cao “Trước khi chuyển sang nhãn của MCC Verstraete, chúng tôi áp dụng cách dán nhãn tự dính thông thường, phức tạp hơn nhiều và năng suất thấp hơn. Khi số lần in bắt đầu tăng, chúng tôi cần đóng gói để tự động hóa quy trình và tiết kiệm chi phí sản xuất hơn. Tất nhiên, các quy định của châu Âu rất nghiêm ngặt và tất cả các loại mực được sử dụng, cho dù chúng có tiếp xúc với gia vị thực phẩm hay không, đều phải đáp ứng các yêu cầu nhất định, “Reyes giải thích. MCC Verstraete góp phần hoàn hảo vào việc hoàn thiện sản phẩm và bao bì của nó, vì thuốc nhuộm và sơn mài đặc biệt của nó có thể chịu được công nghệ áp suất cao. Ngoài ra, cần lưu ý rằng việc ghi nhãn khuôn cho phép tạo ra bao bì bền vững và có thể tái chế hoàn toàn, vì nó tạo thành bao bì đơn nguyên liệu. Benedict Adins, giám đốc bán hàng khu vực Châu Âu, cho biết, “Avomix đang tìm kiếm giải pháp nhãn tốt nhất, đó là chính xác những gì chúng tôi có thể cung cấp: chất lượng in của nhãn IML là tuyệt vời và chúng tôi có thể bao phủ toàn bộ bao bì bằng một nhãn duy nhất. Ngoài ra, nhãn rất bền, hợp vệ sinh, chịu được độ ẩm và biến động nhiệt độ khắc nghiệt. Tất cả những điều này làm cho IML trở thành giải pháp lý tưởng cho một sản phẩm như guacamole này, nhờ đó kỹ thuật thanh trùng áp suất cao này giúp tăng thời hạn sử dụng, đảm bảo an toàn thực phẩm và lưu giữ tất cả hương vị và độ tươi của nó. ” Reyes nói: “Liên minh này giữa Berry Superfos Pamplona, ​​Avomix và MCC Verstraete, đã cho phép chúng tôi đạt được sản phẩm ở cấp độ cao nhất. “Không chỉ có phần trình bày cuối cùng hoàn hảo và hình ảnh hấp dẫn, mà nó còn có một loạt lợi thế giúp chúng tôi khác biệt với các đối thủ cạnh tranh”. Bao bì trong suốt để thu hút người tiêu dùng có ý thức và có trách nhiệm Tất cả những cống hiến này nhằm tạo ra một sản phẩm tự nhiên, tôn trọng môi trường và bền vững xứng đáng đến tay người tiêu dùng cuối cùng. “Chúng tôi muốn khách hàng cuối cùng biết họ đang mua sản phẩm gì. Người tiêu dùng không nhìn vào chữ in nhỏ trên nhãn. Thay vào đó, chúng tôi nỗ lực thể hiện rằng anh ấy đang thích một sản phẩm tự nhiên không có chất bảo quản hoặc phụ gia hóa học, ”Reyes kết luận.

Back to top button