Kỹ thuật & Công nghệ

Nghiên cứu mới khẳng định lợi ích môi trường của việc sử dụng túi đựng một số sản phẩm thực phẩm

Nghiên cứu mới, điều tra hiệu suất và tác động môi trường của các loại túi đa nguyên liệu được sử dụng cho nước sốt mì ống và ô liu, đồng thời so sánh chúng với các hệ thống đóng gói thay thế, đã phát hiện ra các loại túi linh hoạt mang lại những lợi thế rõ ràng. Nghiên cứu này do Viện Bao bì Linh hoạt Châu Âu (FPE) ủy quyền, được thực hiện bởi viện ifeu ở Heidelberg, Đức bằng cách sử dụng phương pháp đánh giá vòng đời (LCA). Nó dựa trên tình hình thị trường ở Châu Âu trong . Hệ thống đóng gói thay thế được kiểm tra là lọ thủy tinh và lon thép, được sử dụng phổ biến cho các sản phẩm này ở Châu Âu. Toàn bộ hệ thống đóng gói đã được xem xét, bao gồm bao bì sơ cấp, thứ cấp và thứ ba. Trong khi so sánh, các ưu điểm của túi được nhấn mạnh trong hầu hết các hạng mục tác động của LCA. Trong danh mục Biến đổi khí hậu (lượng khí thải carbon), các túi linh hoạt cho thấy tác động thấp hơn 60% so với các lựa chọn thay thế cứng nhắc. Ngoại lệ duy nhất là hiện tượng phú dưỡng dưới nước, các tác động của nó bắt nguồn từ việc sử dụng nhiều bìa cứng hơn trong bao bì thứ cấp, điều cần thiết để đạt được sự ổn định đủ cho việc vận chuyển. Nhận xét về nghiên cứu này, Frank Wellenreuther, giám đốc dự án ifeu cho biết: “Từ quan điểm môi trường, việc lựa chọn các loại túi đa chất liệu để đóng gói nước sốt mì ống hoặc ô liu trên thị trường châu Âu được khuyến khích khi so sánh với các hệ thống đóng gói thay thế thường được sử dụng. Bằng cách sử dụng các kỹ thuật LCA, rõ ràng cho thấy rằng các định dạng bao bì linh hoạt này ít tác động đến môi trường hơn và tiềm năng của chúng có thể được nâng cao hơn nữa với tỷ lệ tái chế cao hơn. ” Mặc dù tập trung phổ biến vào việc tái chế như là chỉ số bền vững chính cho bao bì, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng thời hạn sử dụng của bao bì không phải lúc nào cũng đóng một vai trò quan trọng đối với hoạt động môi trường tổng thể. Việc áp dụng giả định 100% cho tỷ lệ tái chế, ở một mức độ nào đó, đã làm giảm tác động đối với tất cả các hệ thống đóng gói mà không làm thay đổi thứ tự xếp hạng giữa các hệ thống đóng gói này. Các phát hiện của nghiên cứu cho thấy rõ ràng rằng bao bì linh hoạt là một con đường hiệu quả để giảm thiểu tác động đến môi trường. Ngoài ra, toàn bộ chuỗi giá trị đang tích cực làm việc về hiệu suất tái chế của nó và làm cho bao bì linh hoạt thậm chí còn bền vững hơn.

Back to top button