Kỹ thuật & Công nghệ

Vật liệu đóng gói thực phẩm: Các loại cơ bản mới nhất năm 2024

Chuyên trang cung cấp kiến thức công nghệ & Kỹ thuật chuyên ngành đóng gói, bao bì, giải pháp Logistics, vận chuyển (Thiết bị đóng gói, vật liệu tiêu hao, nguyên liệu nghành bao bì, đóng gói tự động hay bán tự động được thiết kế, sản xuất để hỗ trợ cho quá trình sản xuất và vận chuyển.

Vật liệu đóng gói thực phẩm: Các loại cơ bản
, cập nhật nội dung mới nhất năm 2024

Thực phẩm là một trong những sản phẩm cần được đóng gói cẩn thận. Điều này là do các quy định và tiêu chuẩn nghiêm ngặt được áp đặt liên quan đến các vấn đề sức khỏe phát sinh từ việc đóng gói sai. Theo đó, vật liệu đóng gói thực phẩm phải phù hợp để bảo vệ sức khỏe vượt trội, tiện lợi cho người tiêu dùng cũng như ít ảnh hưởng đến môi trường. Đối với nhu cầu đóng gói của bạn, có nhiều vật liệu khác nhau để lựa chọn cho thực phẩm và đồ uống:

Thủy tinh: Đây là một loại vật liệu có thể được tạo thành với nhiều hình dạng khác nhau và có thể được tái chế mà không thay đổi nhiều về tính chất cơ học. Mặc dù cần nhiệt độ cao trong quá trình tạo hình, vật liệu bao bì thủy tinh có đặc tính ngăn cản rất tốt và không thấm khí và hơi nước. Nó chủ yếu được sử dụng để sản xuất chai và lọ, có thể được thanh trùng ở nhiệt độ cao. Nếu có một nhược điểm của thủy tinh làm vật liệu đóng gói cho các sản phẩm thực phẩm, đó là tính giòn của nó. Chúng dễ dàng bị vỡ khi bị xử lý không nhạy.

Kim loại: Nó đã là một cơ sở trong bao bì trong một thời gian dài. Nó chủ yếu được sử dụng trong sản xuất đồ hộp, khay kim loại, giấy bạc và túi đựng thực phẩm. Giống như thủy tinh, kim loại có đặc tính chắn rất tốt nhưng cần phải được khử trùng trước khi đóng gói thực phẩm và đồ uống. Nó cũng có thể được sử dụng cho các bữa ăn đông lạnh và hâm nóng. Nhược điểm của kim loại làm bao bì thực phẩm bao gồm chi phí cao, ăn mòn đối với một số loại và mờ đục khiến người tiêu dùng không thể nhìn thấy những gì bên trong.

Giấy và các tông: Những vật liệu từ gỗ được làm chủ yếu được sử dụng cho thực phẩm khô như đường, muối, bánh mì, bột mì và các loại khác. Giấy nhẹ, dễ in nhưng dễ thấm không khí, hơi nước và các chất khí. Chúng là vật liệu rất rẻ nhưng có thể dễ dàng tùy chỉnh theo nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Giấy làm vật liệu đóng gói có tác động rất thấp đến môi trường vì đặc tính bền vững của nó.

Nhựa: Bao bì nhựa cho các sản phẩm thực phẩm đang trở nên phổ biến rộng rãi ngay cả đối với hoạt động của lò vi sóng. Nhựa có thể được tổng hợp và phân hủy sinh học. Nhựa tổng hợp có đặc điểm là chi phí sản xuất thấp, tính chất cản cơ học tốt, nhẹ, đàn hồi, có thể tái chế nhưng không thể phân hủy. Chất dẻo phân hủy sinh học được xử lý đặc biệt để các vật liệu phân hủy theo cách xử lý cụ thể.

Vật liệu hỗn hợp (laminates): Vật liệu đóng gói của loại này bao gồm một vài lớp mỏng vật liệu khác nhau như nhựa kim loại và màng giấy. Chúng cũng có đặc tính ngăn cách rất tốt và bao bì laminate kín khí giúp tăng tuổi thọ của vỏ sản phẩm.

Bao bì năng động và thông minh: Vật liệu đóng gói thực phẩm, có chứa các chất kéo dài thời hạn sử dụng. Các chất này chủ yếu là chất hấp thụ oxy và etylen. Chúng cũng có thể là các hợp chất thải ra hoặc liên kết oxy dioxide, điều tiết nước, chất chống oxy hóa và các chất kháng khuẩn.

Nanocomposites: Chúng là bao bì thế hệ mới với các đặc tính cụ thể giúp cải thiện tính chất cơ học và rào cản. Chúng thường được áp dụng để sản xuất chai hoặc màng có độ thấm rất thấp đối với oxy và hơi nước. Cái này mặc dù tương đối đắt nhưng có thể được tái chế.

Thực phẩm và đồ uống xứng đáng là vật liệu đóng gói tốt nhất vì mối quan tâm đến sức khỏe. Các vấn đề về kinh tế không nên làm ảnh hưởng đến chất lượng của bao bì thực phẩm. Mọi người ngày càng có ý thức về sức khỏe hơn và rất phân biệt đối xử về thức ăn và đồ uống họ mang vào bụng. Theo đó, vật liệu đóng gói thực phẩm cần bảo vệ tối đa các sản phẩm dùng cho con người.

Box Space (Saigongiftbox.com)

Back to top button