Kỹ thuật & Công nghệ

Cách nấu Đuôi tôm hùm đông lạnh mới nhất năm 2024

Chuyên trang cung cấp kiến thức công nghệ & Kỹ thuật chuyên ngành đóng gói, bao bì, giải pháp Logistics, vận chuyển (Thiết bị đóng gói, vật liệu tiêu hao, nguyên liệu nghành bao bì, đóng gói tự động hay bán tự động được thiết kế, sản xuất để hỗ trợ cho quá trình sản xuất và vận chuyển.

Cách nấu Đuôi tôm hùm đông lạnh
, cập nhật nội dung mới nhất năm 2024

Tôm hùm đông lạnh có một số lợi ích nhất định so với Tôm hùm tươi sống.

  • Tôm hùm đông lạnh có thể được mua và bảo quản cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng.
  • Tôm hùm đông lạnh sẽ ít tốn kém hơn.
  • Đuôi tôm hùm đông lạnh dễ kiếm hơn.
  • Một lợi ích lớn là tôm hùm đông lạnh đã được chế biến sẵn nên bạn không cần phải đối mặt với tình trạng khó xử khi nấu tôm hùm sống.

Đúng là Tôm hùm tươi sống nhìn chung sẽ ngon hơn nhưng điều đó lại đi kèm với chi phí cao hơn đáng kể. Điều này là do tôm hùm tươi thường được mua để lấy phần thịt ở đuôi và móng. Đuôi của Tôm hùm đông lạnh có thể đến từ bất kỳ loại nào trong số hàng chục giống loài không có móng vuốt khác nhau, điều này làm cho chúng trở nên sẵn có hơn và ít tốn kém hơn.

Nguồn đuôi tôm hùm đông lạnh

Nói chung, có hai nguồn khác nhau cho đuôi Tôm hùm đông lạnh. Một số được thu hoạch từ vùng nước ấm và một số đến từ vùng nước lạnh. Hầu hết các đầu bếp coi các loại nước ấm là ít được mong muốn nhất. Điều này là do vào thời điểm chúng được thu hoạch và đến tay bạn, thịt có chất lượng kém với một tỷ lệ lớn phần đuôi.

Bạn nên luôn cố gắng mua đuôi đông lạnh của mình từ các vùng biển lạnh giá của các nước phía nam và tránh loại trung Mỹ. Đôi khi thông tin có trên bao bì mặc dù thường thì không. Sau đó, bạn phải dựa vào thông tin mà nhà cung cấp có thể cung cấp cho bạn hoặc đoán dựa trên giá cả. Các vòi nước ấm sẽ luôn ít tốn kém nhất.

Nấu tôm hùm

Để có được hương vị và kết cấu tốt nhất từ ​​đuôi tôm hùm đông lạnh, chúng nên được rã đông trước khi nấu. Có thể nấu món đuôi đông lạnh nhưng làm như vậy thịt sẽ dai và kém ngon hơn.

Để rã đông đuôi tôm hùm đông lạnh, hãy để chúng trong bao bì chưa mở trong tủ lạnh khoảng 24 giờ. Bạn có thể rã đông chúng nhanh hơn bằng cách nhúng gói vào nước, sau đó để gói đó vào tủ lạnh.

Trong trường hợp gấp, bạn có thể sử dụng lò vi sóng có cài đặt rã đông để rã đông các phần đuôi. Chỉ cần cẩn thận để bạn không bắt đầu nấu đuôi Tôm Hùm theo cách này.

Sau khi rã đông, Tôm hùm Tails phải được nấu chín kịp thời. Sau khi rã đông, chúng có thể được luộc, hấp, nướng, nướng hoặc nướng. Tuỳ bạn.

Dưới đây là hai cách chế biến Tôm Hùm phổ biến và dễ thực hiện nhất là luộc và hấp.

Luộc tôm hùm đông lạnh rã đông thực sự rất dễ dàng.

  • Đổ đủ nước vào nồi để ngập Tôm hùm mà bạn đang nấu,
  • Thêm khoảng một muỗng canh muối cho mỗi lít nước
  • Đun nước đến sôi lăn tăn
  • Thả tôm hùm vào nước sôi
  • Nấu khoảng 1 phút cho mỗi ounce Tôm hùm

Việc hấp cũng tương tự như vậy ngoại trừ việc bạn sẽ sử dụng ít nước hơn. Bạn sẽ cần một rổ hấp có thể treo vào nồi nhưng không chạm vào nước và có nắp đậy kín.

  • Cho 1 đến 1/2 inch nước vào nồi.
  • Thêm muối (1 muỗng canh mỗi lít nước)
  • Đun nước đến sôi
  • Treo giỏ hấp vào nồi
  • Đậy bằng Nắp nặng (Nếu bạn không có nắp nặng, hãy đặt một viên gạch hoặc đá lên trên để giữ nắp xuống)
  • Nấu chúng trong 7 đến 8 phút

Chỉ cần nhớ, hãy cẩn thận và để ý xem có hơi nước nóng khi bạn mở vung nồi và nhớ rằng nồi, nắp, lưới lọc và Tôm hùm sẽ cực kỳ nóng.

Bày Tôm Hùm ra đĩa với một ít bơ nóng và bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Box Space (Saigongiftbox.com)

Back to top button