Kỹ thuật & Công nghệ

Mười mẹo đã được chứng minh để mua được loại thịt ngon nhất hiện có mới nhất năm 2024

Chuyên trang cung cấp kiến thức công nghệ & Kỹ thuật chuyên ngành đóng gói, bao bì, giải pháp Logistics, vận chuyển (Thiết bị đóng gói, vật liệu tiêu hao, nguyên liệu nghành bao bì, đóng gói tự động hay bán tự động được thiết kế, sản xuất để hỗ trợ cho quá trình sản xuất và vận chuyển.

Mười mẹo đã được chứng minh để mua được loại thịt ngon nhất hiện có
, cập nhật nội dung mới nhất năm 2024

Mười mẹo đã được chứng minh để mua được loại thịt ngon nhất hiện có

Khi nhìn qua phần thịt tại cửa hàng tạp hóa gần nhà, bạn có lẽ cũng giống như rất nhiều người khác tự hỏi bản thân rằng liệu miếng bít tết bạn đã chọn có thực sự là thịt ngon hay không. Dưới đây là một số mẹo về cách đảm bảo bạn mua được thịt ngon.

Loại chất lượng không nhất thiết có nghĩa là bạn sẽ có được thịt ngon. Một số phần thịt chỉ mềm tự nhiên hơn những phần khác. Bạn nên tìm các vết cắt từ các cơ ít được sử dụng dọc theo lưng như phần xương sườn và phần thăn. Các vết cắt ở vai, sườn và chân sẽ khó hơn.

Làm thế nào để đảm bảo bạn mua được thịt ngon

Khi nhìn qua phần thịt tại cửa hàng tạp hóa gần nhà, bạn có lẽ cũng giống như rất nhiều người khác tự hỏi bản thân rằng liệu miếng bít tết bạn đã chọn có thực sự là thịt ngon hay không. Dưới đây là một số mẹo về cách đảm bảo bạn mua được thịt ngon.

  1. Loại chất lượng không nhất thiết có nghĩa là bạn sẽ có được thịt ngon. Một số phần thịt chỉ mềm tự nhiên hơn những phần khác. Bạn nên tìm các vết cắt từ các cơ ít được sử dụng dọc theo lưng như phần xương sườn và phần thăn. Các vết cắt ở vai, sườn và chân sẽ khó hơn.
  2. Cấp chất lượng thịt bò của USDA giống như loại chính này, lựa chọn, chọn lọc, tiêu chuẩn, thương mại, tiện ích, máy cắt và đồ đóng hộp. Thịt bò ngon nhất mà bạn có thể tìm được tất nhiên là loại thượng hạng, nhưng loại này rất khó tìm và đi kèm với một mức giá lớn. Hầu hết thịt bò mà bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa địa phương sẽ là thịt bò chọn loại, chọn lọc hoặc tiêu chuẩn. Tiêu chuẩn thường được bán dưới dạng thịt chưa phân loại hoặc như thịt “hàng hiệu”
  3. Thịt nướng và thịt nướng phải chắc. Không mua thịt nướng hoặc bít tết có cảm giác mềm hoặc nhũn dù là loại thịt nào.
  4. Kiểm tra việc bán theo ngày và không mua sau ngày đó. Bạn nên mua thịt trước hoặc vào ngày “bán theo ngày”.
  5. Kiểm tra bao bì xem có loại hư hỏng nào không. Thịt phải nguội và được bọc kín.
  6. Gói không được chứa bất kỳ độ ẩm nào. Điều này có thể có nghĩa là nhiệt độ của thịt đã trên 40 độ và điều đó sẽ làm cho hương vị của thịt của bạn kém chất lượng hơn.
  7. Tìm thịt bò có màu đỏ tươi và có lớp mỡ mỏng màu trắng kem phân bố đều khắp các món nướng hoặc bít tết. Mặt khác, thịt bê không được có màu đỏ tươi; nó phải có màu gần như trắng hoặc hồng nhạt.
  8. Trước khi bạn mua bất kỳ loại thịt nào, hãy tìm hiểu xem nó có bị tẩm hương liệu hay không. Bạn không nên mua bất kỳ loại thịt nào đã được tẩm hương liệu, điều này có thể khiến thịt của bạn bị hỏng và nhão.
  9. Tự làm mềm. Không mua thịt đã được làm mềm bởi người bán thịt. Anh ấy sử dụng các sản phẩm xuyên suốt cho phép hương vị tự nhiên và nước trái cây thoát ra khỏi thịt của bạn và điều này sẽ tạo ra một bữa ăn dai và không có hương vị. Cố gắng mua khô đã già nếu có thể. Loại thịt này có lẽ sẽ chỉ được tìm thấy ở cửa hàng bán thịt. Quá trình lão hóa khô là một quá trình mà thịt được lấy từ túi đến người bán thịt và được treo trong tủ mát trong một khoảng thời gian nhất định để làm khô. Điều này sẽ làm cho chi phí tăng lên, nhưng sự già đi làm tăng thêm hương vị và cũng làm mềm thịt. Nếu bạn mua bít tết từ cửa hàng tạp hóa địa phương, bít tết đã được cắt, bọc trong nhựa và đã già trên đường đến cửa hàng.
  10. Khi nghi ngờ, hãy nói chuyện với người bán thịt của bạn. Anh ấy có thể trả lời tất cả các câu hỏi của bạn về các loại thịt, cách cắt khác nhau và thậm chí có thể có một số công thức nấu ăn tuyệt vời để bạn thử.

Box Space (Saigongiftbox.com)

Back to top button