Kỹ thuật & Công nghệ

Quả Goji Tây Tạng – Món quà của thiên nhiên từ Tây Tạng mới nhất năm 2024

Chuyên trang cung cấp kiến thức công nghệ & Kỹ thuật chuyên ngành đóng gói, bao bì, giải pháp Logistics, vận chuyển (Thiết bị đóng gói, vật liệu tiêu hao, nguyên liệu nghành bao bì, đóng gói tự động hay bán tự động được thiết kế, sản xuất để hỗ trợ cho quá trình sản xuất và vận chuyển.

Quả Goji Tây Tạng – Món quà của thiên nhiên từ Tây Tạng
, cập nhật nội dung mới nhất năm 2024

Ngành công nghiệp thực phẩm tốt cho sức khỏe là một ngành kinh doanh sinh lợi cho những nhà sản xuất có thể đảm bảo tính xác thực và hiệu quả của sản phẩm của họ. Hiện nay, có rất nhiều quả Goji còn được gọi là quả mâm xôi ở Trung Quốc và được bán rộng rãi ở các thị trường phương Tây như một loại thực phẩm bổ sung sức khỏe có nguồn gốc từ Tây Tạng. Trong phần dày của cuộc tranh luận là các nhà tiếp thị thực phẩm bổ sung của quả Goji Tây Tạng, những người khẳng định rằng giống cây sói rừng Trung Quốc khác rất nhiều so với các sản phẩm của họ.

Thuật ngữ “Goji”, theo các nhà tiếp thị sản phẩm quả Goji Tây Tạng này, là từ cổ điển gần đây và không có nguồn gốc truyền thống hoặc tham chiếu hiện đại ở Trung Quốc. “Goji”, họ nói thêm, được sử dụng lần đầu tiên vào năm 1977 bởi Viện Nghiên cứu Thực vật Tanaduk của Tây Tạng và xuất hiện trong bao bì cho các sản phẩm trà có chứa Goji berry.

Sự nhầm lẫn dường như đã phát triển từ việc khẳng định rằng quả mâm xôi và quả Goji là hai loài chị em, cây và quả của chúng có bề ngoài rất giống nhau. Thật vậy, trong danh pháp khoa học, một quả sói rừng được gọi là Lycium barbarumtrong khi Goji berry đã được xác định là của một Lycium loài, Lycium tibeticum / chinensis.

Quả Goji của Tây Tạng cũng khác với quả của Trung Quốc Lycium trong đó loại thứ hai được trồng rộng rãi trong các đồn điền lớn như những đồn điền có thể được tìm thấy ở các vùng Ninh Hạ, Cam Túc, Hà Bắc, Sơn Tây và Thanh Hải ở Trung Quốc. Ngược lại, Viện Nghiên cứu Thực vật Tanaduk cho biết, quả Goji Tây Tạng chỉ mọc ở một số khu vực của Tây Tạng, phần lớn là các khu vực thuộc Mông Cổ. Mặt khác, Wolfberries không phát triển nhiều trong điều kiện Tây Tạng, viện nghiên cứu cho biết thêm.

Viện cũng nhấn mạnh rằng nó nằm ở những sườn đồi và thung lũng hẻo lánh, nơi có thể tìm thấy quả Goji Tây Tạng mọc hoang. Những khu vực này là nơi tốt nhất cho những loại cây này, với đất giàu kiềm, và có nhiệt độ từ rất lạnh đến rất ấm. Trong những điều kiện khắc nghiệt này, những cây cứng cáp này có thể phát triển mạnh mẽ, với những dây leo của chúng có khả năng phát triển đến chiều dài hơn 15 feet.

Những cây nho này cho quả nhỏ nhưng căng mọng, có màu đỏ đậm, ít hạt và vị rất ngọt. Môi trường khắc nghiệt nhưng màu mỡ, nơi quả Goji Tây Tạng được trồng theo truyền thống đã giải thích cho hiệu quả được khẳng định của loại quả này. Trong số những tuyên bố này là các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của quả mọng được cho là hỗ trợ giải độc và chức năng của ty thể. Những người ủng hộ Goji berries như một loại thực phẩm bổ sung sức khỏe cũng tuyên bố rằng điều kiện khắc nghiệt nơi cây được trồng tạo ra trái cây rất giàu chất dinh dưỡng làm cho chúng vượt trội hơn nhiều so với viên nang hoặc viên nén ăn kiêng.

Ngoài các carotenoid chống oxy hóa, Goji berry được cho là rất giàu Vitamin A, B-complex vitamin, Vitamin C, polysaccharides và zeaxanthin. Protein và axit amin cũng được đề xuất như một trong những hàm lượng có lợi của quả Goji Tây Tạng, cùng với 18 loại axit amin khác nhau và một số lượng đáng kể các chất dinh dưỡng thực vật.

Trong y học Tây Tạng, quả Goji là một trong những thành phần trong công thức để xây dựng khả năng miễn dịch. Một ứng dụng khác là trong các căn nguyên bệnh nóng và lạnh được cho là do các thành phần năng lượng trung tính và ngọt ngào của quả mọng.

Box Space (Saigongiftbox.com)

Back to top button